커피와 암 예방에 대한 관심현대인들의 일상에서 빼놓을 수 없는 음료인 커피가 암 예방에 도움이 되는지에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 다양한 연구 결과에 따르면 커피에는 카페인뿐만 아니라 폴리페놀, 클로로젠산, 카테킨 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암 발생 위험을 낮추는 데 긍정적인 역할을 할 수 있습니다. 특히 간암, 자궁내막암, 두경부암 등 특정 암종에서 커피 섭취와 암 발생 위험 감소 간의 연관성이 보고되어, 암 예방을 위한 생활습관으로서 커피의 가치가 재조명되고 있습니다.커피 속 항산화 성분과 암 예방 기전커피에 포함된 항산화 물질은 활성산소를 제거하는 기능을 합니다. 활성산소는 세포 손상과 DNA 변이를 유발해 암 발생에 기여할 수 있는데, 커피의 폴리페놀과 클로로젠산 등의 성분은 ..